Unsere Gerichte erfüllen den Raum mit dem Duft von Zitronengras, Ingwer, Curry und anderen Aromen aus den Indochine Ländern – Vietnam und Laos. Die Küche Mémoires d’Indochine ist eine Fusion aus traditioneller Küche der Länder Vietnam und Laos und der einflussgebenden „Cuisine française“ aus der Indochine Kolonialzeit.